L’eccellenza gastronomica di Sant’Egidio del Monte Albino arriva in grande stile negli Stati Uniti: Fusillo Sangiliano è infatti uno dei protagonisti del “Dolce&Salato Fest”, una fiera del food che attira appassionati e professionisti del settore da tutto il mondo. La manifestazione si è tenuta nel cuore di Soho, a New York, uno dei quartieri più vivaci della città per cultura e innovazione culinaria. Quest’occasione segna un punto di svolta per il Fusillo Sangiliano, un prodotto tipico di un borgo italiano che ora si appresta a conquistare anche il palato degli americani.
Un simbolo della tradizione che varca i confini nazionali
Il Fusillo Sangiliano è molto più di una pasta: è il simbolo della tradizione di Sant’Egidio del Monte Albino, un piccolo comune in provincia di Salerno, noto per la qualità delle sue materie prime e la sapienza artigianale delle sue lavorazioni. Questo tipo di pasta, unico per consistenza e sapore, viene ancora oggi realizzato con metodi tradizionali che affondano le radici nella storia locale, preservando tecniche e segreti tramandati di generazione in generazione. Portare questo prodotto a New York significa non solo proporre un alimento pregiato, ma condividere un pezzo dell’identità campana, un tesoro che racconta la storia di un territorio attraverso la sua gastronomia.
Il “Dolce&Salato Fest” di New York
La partecipazione al “Dolce&Salato Fest” ha offerto una vetrina di assoluto rilievo per il Fusillo Sangiliano. La fiera, famosa per celebrare il connubio tra dolce e salato, è un crocevia per produttori, chef e buyer, in cui vengono messe in mostra le eccellenze culinarie più ricercate. Questo festival, che ha luogo nel quartiere trendy di Soho, rappresenta una straordinaria opportunità per il Fusillo Sangiliano, che si è fatto conoscere da un pubblico internazionale di amanti del cibo e importatori. Grazie a eventi di degustazione, show cooking e incontri con i produttori, il “Dolce&Salato Fest” è risultato essere il luogo ideale per presentare il fusillo a una platea di esperti che potrebbero aprire nuove vie di esportazione.
Obiettivi dell’iniziativa
Con una crescente domanda di prodotti autentici e di qualità, gli Stati Uniti sono un mercato interessante per i produttori italiani, e portare il Fusillo Sangiliano in America significa rispondere a questa esigenza. “Dolce&Salato Fest” si pone così come trampolino di lancio per la diffusione di un prodotto che non è solo gustoso ma che porta con sé un valore culturale inestimabile.
La risposta del pubblico
Il riscontro è stato molto positivo. I visitatori si sono mostrati entusiasti di scoprire i sapori autentici della cucina italiana e, in particolare, del Sud Italia. I primi contatti con distributori e ristoratori locali sono stati promettenti, suggerendo un futuro luminoso per il Fusillo Sangiliano sul mercato statunitense.
